מחפשת מתכון מוצלח לרוגעלאך🍫

Home פורומים פורום תעסוקה מחפשת מתכון מוצלח לרוגעלאך🍫

הדיון הזה מכיל תגובה 1, ויש לו 2 משתתפים, והוא עודכן לאחרונה ע״י  mircha לפני 1 שנה, 3 חודשים.

מוצגות 2 תגובות – 1 עד 2 (מתוך 2 סה״כ)
  • מאת
    תגובות
  • #24971

    טובי לוין
    משתתף

    מחפשת מתכון לרוגעלאך שיוצא טעים נימוח ועסיסי! ניסיתי הרבה מתכונים אך עדיין לא הגעתי למתכון המושלם! אם יש לך מתכון שווה, אשמח מאד שתשתפי!!!

    תודה מראש!

    #24977

    mircha
    משתתף

    לדעתי תוכלי לקחת כל מרשם מוצלח שיש לך לבצק שמרים. הסוד של הרוגעלאך הוא באופן ההכנה:

    מרדדים בצק למלבן ישר ואחיד עד כמה שניתן. מורחים מילוי על 2/3 מהבצק. מקפלים את ה 1/3 הריק של הבצק על 1/3 מרוח במילוי, ואת ה 1/3 המרוח הנותר מניחים מעליו, כך שבסופו של דבר מתקבל מלבן בצק עם 3 שכבות. מניחים מכוסה להתפחה קצרה. אח"כ מרדדים את המלבן התלת – שכבתי דק דק ומשתדלים לשמור על צורת מלבן. בעזרת סכין או גלגלת פיצה חותכים למשולשים ומגלגלים לצורת קרואסון מבסיס המשולש כלפי הקודקוד. מתפיחים שוב. מברישים בביצה טרופה עם מעט מים. אחרי האפיה מברישים בסירופ שהכינות מראש.

מוצגות 2 תגובות – 1 עד 2 (מתוך 2 סה״כ)

יש להתחבר למערכת על מנת להגיב.

תגובות סגורות.